Festa della Mortadella di Bologna IGP
Ideato nel 2012 dal Consorzio di tutela, il Mortadella Day celebra l’anniversario (24 ottobre 1661) di quando il Cardinal Farnese stabilì le regole per la produzione della Mortadella Bologna (simili al Disciplinare di produzione IGP). Tradizione e modernità, masterclass innovative e lezioni di cucina. Sede fissa Bologna, ma anche “The Pink Experience” Road Show a Milano e Roma con attività gratuite svolte con il contributo del PSR Regione Emilia Romagna 2014-2020. Anche solidarietà: chiunque acquisti all’evento un panino con la Mortadella Bologna, contribuirà a una raccolta fondi per fornire un pasto caldo ai meno fortunati. L’evento coinvolge aziende, istituzioni, enti locali, ristoranti, musei, associazioni di categoria.
Consorzio italiano tutela Mortadella Bologna
Sede Via Fontebranda 69 – 53100 Siena
Tel. +39 0577 1503049
Whatsapp. +39 375 6797337
Contattaci via E-mail
Contattaci via PEC
P.IVA: 01133580520
CF: 92036950522
L’Osservatorio del Turismo DOP permette ai Consorzi di tutela dei prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani DOP IGP o delle bevande spiritose ad Indicazione Geografica di segnalare progettualità autentiche di turismo enogastronomico.
