La prima Guida alla scoperta delle vie della Mozzarella DOP
Bufala Campana – Le vie della Mozzarella DOP è la guida prodotta da La Repubblica in collaborazione con il Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP. La Guida disegna tre ideali “vie della mozzarella”: Caserta e Napoli, Salerno e il Cilento, Il basso Lazio. Ognuna di esse è introdotta da un racconto inedito realizzato ad hoc per la Guida, coinvolgendo scrittori di punta del panorama letterario italiano: Antonio Pascale, Maurizio de Giovanni e Laura Laurenzi.
Mozzarella di Bufala Campana DOP
Consorzio per la Tutela della Mozzarella di Bufala Campana DOP
La Repubblica
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L’Osservatorio del Turismo DOP permette ai Consorzi di tutela dei prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani DOP IGP o delle bevande spiritose ad Indicazione Geografica di segnalare progettualità autentiche di turismo enogastronomico.
