Percorso enogastronomico a sud della provincia di Siena
La Strada dei Sapori della Val di Merse è un percorso enogastronomico promosso dalla Regione Toscana e la Federazione Strade del Vino e dei Sapori di Toscana che attraversa la parte sud-occidentale della provincia di Siena. Il percorso si snoda tra i comuni di Chiusdino, Monticiano, Murlo e Sovicille situati tra le valli di tre fiumi – il Merse, il Cecina, e l’Elsa – alle pendici delle Colline Metallifere. Il territorio è ricco di testimonianze storiche ed artistiche con i suoi musei etruschi, eremi, chiese e castelli, ma è soprattutto noto per i prodotti DOP IGP che rappresentano le tipicità enogastronomiche come i salumi di Cinta Senese DOP, razza suina autoctona, il formaggio Pecorino Toscano DOP, l’olio evo Terre di Siena DOP, il vino Chianti DOP Colli Senesi, il Vinsanto del Chianti DOP Colli Senesi e il dolce tipico Panforte di Siena IGP.
Strada dei Sapori della Val di Merse e regione Toscana
Sede Via Fontebranda 69 – 53100 Siena
Tel. +39 0577 1503049
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L’Osservatorio del Turismo DOP permette ai Consorzi di tutela dei prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani DOP IGP o delle bevande spiritose ad Indicazione Geografica di segnalare progettualità autentiche di turismo enogastronomico.
