Rassegna dei migliori formaggi italiani
Formaggio in Villa è la grande mostra mercato dedicata al mondo dei formaggi che riunisce casari, affinatori, aziende agricole e artigiani provenienti da tutte le regioni d’Italia. Si svolge in quattro giornate nel centro storico di Cittadella (PD) ed ha come main partner il Consorzio Tutela Formaggio Asiago DOP. L’evento è rivolto a buyers ed operatori di settore ma anche ai tanti appassionati che hanno la possibilità di partecipare a masterclass, degustazioni guidate e incontri. Per l'Asiago DOP, padrone di casa, sono presenti sei caseifici, uno stand istituzionale nella piazza principale e, per la prima volta, i produttori di formaggio Asiago Prodotto della Montagna, l’esclusiva tipologia prodotta solo nelle zone montane sopra i 600 metri. Tutte le informazioni sono consultabili sul sito dedicato.
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L’Osservatorio del Turismo DOP permette ai Consorzi di tutela dei prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani DOP IGP o delle bevande spiritose ad Indicazione Geografica di segnalare progettualità autentiche di turismo enogastronomico.
