La kermesse dedicata ad uno dei prodotti più amati delle nostre tavole, promossa dal Consorzio di Tutela Salame Cremona IGP e da Confartigianato Imprese Cremona a cura di SGP Grandi Eventi
Festa promossa dal Consorzio del Salame di Cremona IGP in collaborazione con il Comune di Cremona e il contributo di In Lombardia e Regione Lombardia, vuole promuovere il prodotto locale ma anche far conoscere i vari modi di proporre e produrre il diversi tipi di salame che ci sono. Il centro storico di Cremona ospita infatti stand di produttori specializzati provenienti da tutta Italia e non solo, che consentono al pubblico di gustare e acquistare salami all'interno di un percorso gastronomico. Evento che coinvolge le aziende, istituzioni ed Enti locali, Confartigianato, ristoranti e Onas, organizzazione nazionale di assaggiatori salumi. Sul sito dell'evento maggiori informazioni
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L’Osservatorio del Turismo DOP permette ai Consorzi di tutela dei prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani DOP IGP o delle bevande spiritose ad Indicazione Geografica di segnalare progettualità autentiche di turismo enogastronomico.
