Il Festival del Prosciutto di Parma, giunto alla sua ventisettesima edizione, dal 6 all’8 settembre a Langhirano.
Il Festival prevede incontri, show cooking, spettacoli e degustazioni alla Cittadella del Prosciutto di Parma, dove alcuni produttori sono pronti ad accogliere i visitatori, coinvolgendoli in racconti fatti di valori ed esperienza. Questo spazio ospita anche un ricco palinsesto di attività che coinvolgono espositori e pubblico. Torna anche l'iniziativa Finestre Aperte che si articola su tutti i fine settimana di settembre, per permettere ai visitatori di scoprire il ciclo di lavorazione e degustare il Prosciutto di Parma DOP direttamente presso i prosciuttifici. L’evento è promosso dal Consorzio Prosciutto di Parma. Sul sito dell’evento è presente il programma dettagliato.
Consorzio del Prosciutto di Parma
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L’Osservatorio del Turismo DOP permette ai Consorzi di tutela dei prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani DOP IGP o delle bevande spiritose ad Indicazione Geografica di segnalare progettualità autentiche di turismo enogastronomico.
