L’Osservatorio del Turismo DOP è un progetto di Ricerca, analisi e divulgazione del turismo enogastronomico dei prodotti DOP IGP italiani realizzato dalla Fondazione Qualivita, in collaborazione con Origin Italia e il supporto del Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste.
Fondazione Qualivita, ente senza scopo di lucro, nasce a Siena nel 2000 con l’obiettivo di valorizzare e tutelare le produzioni agroalimentari e vitivinicole di qualità europee. Qualivita svolge prevalentemente attività nell’ambito culturale e scientifico a supporto del sistema DOP IGP italiano collaborando con i Consorzi di tutela e le istituzioni.
I progetti e le attività della Fondazione ricadono principalmente in 6 specifici settori: Editoria, Ricerca, Formazione, Innovazione, Valorizzazione e Networking. I numerosi progetti realizzati hanno definito un set di competenze che rappresentano anche un supporto strategico per molte delle attività di Consorzi di Tutela, Imprese, Ministero delle politiche agricole e Istituzioni territoriali, Organizzazioni internazionali ed Enti di ricerca.
La Fondazione è organizzata attraverso un consiglio di amministrazione che, coadiuvato da un comitato scientifico, formula gli indirizzi, supervisiona i progetti e le attività connesse per il conseguimento degli obiettivi.
Il Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste ha riconosciuto la Fondazione Qualivita come soggetto di elevata capacità tecnico-scientifica nell’ambito del settore agroalimentare di qualità e, in particolare, in quello delle produzioni agroalimentari DOP, IGP, STG.
Origin Italia – Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche, riunisce i Consorzi di Tutela dei prodotti agroalimentari DOP IGP. Ha il compito di essere soggetto di sintesi delle esigenze collettive dei Consorzi di tutela riconosciuti dal Ministero delle Politiche Agricole.
Nasce nel 2006 come AICIG, Associazione Italiana Consorzi Indicazioni Geografiche. A Origin Italia aderiscono attualmente 82 realtà consortili delle produzioni DOP IGP e due Associazioni dei Consorzi, Afidop (associazione formaggi italiani DOP e IGP) e Federdop Olio e rappresenta oltre il 95% delle produzioni italiane a Indicazione Geografica.
È associata a livello internazionale alle organizzazione Origin Mondo, Origin Europa ed è socio fondatore di Fondazione Qualivita.
Sede Via Fontebranda 69 – 53100 Siena
Tel. +39 0577 1503049
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L’Osservatorio del Turismo DOP permette ai Consorzi di tutela dei prodotti agroalimentari e vitivinicoli italiani DOP IGP o delle bevande spiritose ad Indicazione Geografica di segnalare progettualità autentiche di turismo enogastronomico.
