Consorzio di Tutela dei Fagioli Bianchi di Rotonda DOP

Il Consorzio di Tutela dei Fagioli Bianchi di Rotonda DOP nasce nel 2010 e associa produttori, confezionatori e trasformatori. Dal 1° luglio 2011 con decreto del Ministero dell'Agricoltura vengono riconosciute ufficialmente al Consorzio le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione della DOP Fagioli Bianchi di Rotonda. Il Consorzio ha l’incarico di tutela, promozione, valorizzazione, informazione al consumatore e cura generale degli interessi della denominazione. Protegge e diffonde con numerose attività ed eventi la conoscenza e l’utilizzo sempre più ampio dei Fagioli Bianchi di Rotonda DOP simbolo di un mondo contadino ed espressione di una cultura genuina.