Consorzio Garda DOC

Il Consorzio Garda DOC nasce nel 1996. Attualmente riunisce 42 produttori associati e 22 produttori di spumante. Dal 26 maggio 2016 con decreto del Ministero dell'Agricoltura vengono riconosciute ufficialmente al Consorzio le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione della DOP Garda. Il Consorzio svolge le funzioni di promozione, valorizzazione, vigilanza, tutela, informazione del consumatore e cura generale degli interessi della denominazione. Pone molta attenzione all’ambiente e alla valorizzazione del patrimonio paesaggistico locale, che è una delle sfide più importanti del Consorzio di Tutela che ha portato a termine la modifica del disciplinare di produzione con l’inserimento della tipologia spumante bianco che per decreto deve riportare in etichetta il solo nome della denominazione GARDA.