Consorzio Produttori Farro della Garfagnana

Il Consorzio Produttori Farro della Garfagnana riunisce oltre 50 agricoltori dediti alla coltivazione e lavorazione del Farro della Garfagnana IGP. Dal 10 giugno 2010 con decreto del Ministero dell'Agricoltura vengono riconosciute ufficialmente al Consorzio le funzioni di tutela, promozione e valorizzazione dell'IGP Farro della Garfagnana. Il Consorzio si occupa di vigilare e tutelare sulla produzione e il commercio della IGP e sull’uso della denominazione, sulla contraffazione, uso improprio della IGP e comportamenti vietati dalla legge; promuove ogni iniziativa utile a salvaguardarne la tipicità e le caratteristiche peculiari da ogni abuso, concorrenza sleale; promuovere il consumo e la diffusione del marchio Farro della Garfagnana IGP a livello nazionale e internazionale attraverso eventi, campagne on e offline.